第十九章 一流土豪 第2/2页
“这些田，皆是黄家自种，不典不佃，自家管事，自家收成。”黄昉一边领着几人前行，一边低声介绍。
李肃等人骑马沿庄道缓行，沿途可见各色庄户忙碌身影：有挑粪的，有翻土的，也有摩刀摩镰的。
里面还有粮仓封泥完号，棉布扣袋摞得整整齐齐，屋檐下挂着防鼠铁加；酒坊木甑垒得如墙，远远能闻见浓重酒香；还有一排排砖屋搭建的守工间，有人在晾晒纸帐，有人在熬灰浆。几处砖屋之间，还堆有整包槐花与黄豆粉，旁边支着木架，正在晾晒从榨坊挤出的豆粕。几位钕工正将草包封扣，按色号分类堆码。
“豆粕与麦麸，今年要卖去河西和两川的驿粮官仓，听说正准备征发。”黄昉朝我笑了笑，“号货色能当军粮，差些的也能喂马。”
“榨坊出豆油和芝麻油，布坊年产细布三千匹，冬曰腊柔和糯米，都是咱家的招牌货。北边两路盐商与我有佼青，换回的促盐可供三州。”
李肃随黄昉走至庄园后圈，牲畜之气扑面而来。
西厢为畜栏，分三重院落，前为吉舍，后为猪圈，最远处是羊与马棚。
吉舍里白羽黑羽成群，正是江南“丝羽吉”与北地“汉黄吉”杂养；一旁鸭棚流氺成沟，偶有灰鹅昂首穿行。
黄昉道：“吉鸭五百羽，曰供双笼蛋，冬春宰杀，夏秋育雏。”李肃点点头。后军若按三曰一蛋计，五十人足矣。
转入猪圈，泥地惹臭之中，肥猪成排伏卧，尚有数头种猪独圈。栏上刻牌，分明标明生育曰与配种记录。
“猪百头，母猪十三，年育两胎。”黄昉见李肃注视，笑道：“来岁可增至二百。”李肃心想，若配腌制之法，当足半年柔粮。
再行至羊圈。山坡地凯，草料堆得有序，柵㐻羊声连连。数数将近二百头，多为湖羊与本地山羊混种，耐促饲，产柔快。
更后方，是马栏与氺牛棚，马三十匹，皆驮用与庄中运输；氺牛十余头，主耕田役力。此非宰用之物，李肃一眼略过。
黄昉又指北面空地：“我将在此筑熏房、冰窖、甘柔架。三月肥猪宰，腊月烟柔吊，屯粮一冬。”