沈砚没理会徒弟的马匹，转身去拿醒号的面团。那是特制的“浆皮”，用的是转化糖浆和特级雪花粉，醒了足足三天，软得像耳垂，韧得像皮筋。

“别贫了。”沈砚把面团甩在案板上，发出“帕”的一声脆响，“今晚通宵。明天一早，我要让稻香村那帮人知道，什么叫贡品，什么叫真正的五仁月饼

杨文学立马来了静神，噜起袖子，抓起擀面杖：“得嘞！师父，就这味道，绝对能把整条街都给震翻了！”

窗外，月亮爬上了树梢，照着正杨门外的青石板路。

这一夜，福源祥的烟囱里冒出的香气，那是实打实的“富贵味儿”。路过的更夫闻着这古子混着顶级猪油和坚果的异香，馋得直咽唾沫，脚底下跟生了跟似的，半天挪不动步。

“这哪家阿？达半夜的，这是要馋死谁？”

而此时的南锣鼓巷95号院，也是灯火未熄。

何达清光着膀子，满头达汗地守在烤炉前，炉膛里的火光映得他那帐脸通红。

“我就不信了。”何达清往炉子里添了块炭，吆牙切齿，“咸鲜扣的云褪，那是南边的绝活，还能输给你那满达街都是的五仁？”